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东方商厦在孵化培育中走在商业职工创新转型最前列

来源:www.quiprevenir.com 作者://  时间:2018/6/6 11:38:27
 
从无到有•零起点
2016年9月,博彩评级公司:东方商厦启动了员工的跨界转型,原先在劳动密集型企业从事纯商品销售的员工,其职业生涯发生了脱胎换骨的变化。面对全新领域,来自不同部室商场的10名青年员工组建了“馡”咖啡馆,其中有4名从营业、收银、前台接待等岗位转岗的女员工,全国劳模许宁作为导师也加入到“馡”团队、开始了自己的第二次转型。
她们被送到专业培训学校进行了为期一周的“魔鬼式”高压密集培训。这5天的培训,不仅压缩了平时2—3个月的课程,还必须用5天时间去经历常人难以接受的高强度、高速度、高精度的实战训练。在专业老师严格规范的授课中,学习基础的咖啡理论知识、咖啡文化,并开始尝试制作各种咖啡。磨豆、压粉、打奶泡、拉花,每人每天都练习上百次。在最短学习期内,掌握了近10种咖啡的制作,并全部通过专业机构的毕业测试,完成了这项看似无法完成的任务。如今“馡”咖啡馆几乎天天高朋满座,营业额月月攀升,那一抹靓丽的“蒂芙尼蓝”,成为了“纯百货”创新跨界经营的新亮点。
从有到多•重孵化
为了增强顾客的购物粘性、增加顾客的现场体验感,“馡”团队又以市劳模周颖和服务品牌张炜为领军人物,开发了“馡”手造、“馡”花艺两大品类,顾客在咖啡馆点上一杯自己心仪的“馡”饮品同时,亲手制作口金包或现场插花成为了以“馡”为主框架的延展服务。
2017年12月底东方商厦又有10名员工转岗。新组建了“馡”创意定制,选择了徐家汇商圈独一无二的创意包装特色服务。“衍纸”艺术要把普通的纸张卷出不同的高度和大小,或捏成不同形状再拼贴加工还真不那么简单。为了达到最好的视觉效果,一起查看相关视频资料,交流经验,反复练习。制作出蝴蝶、圣诞树、红灯笼等“衍纸”作品栩栩如生。在大家的努力下,围绕“衍纸”技艺陆续推出了创意礼品包装、原创饰品、车挂等全新“馡”衍生品。不但丰富了东方商厦“礼”文化的内涵,更坚定了大家对“群”体验项目研发的信心和决心。
从多到精•增价值
为了让更多的“东方人”从企业创新转型的旁观者走进体验者,从去年8月至今的每个月,公司都举办“馡”跨界经营项目体验“当月生日员工开放日”活动。由受过专业培训的员工充当讲师授课,其他“馡”团队成员互作助教,为员工现场讲授插花、口金包以及咖啡的制作要领,目前该活动已举办了40余场。
张炜是东方商厦首批转型“馡”团队的花艺师。为了做好员工生日体验授课,她编写教程、选择花器、预算成本,方方面面周全考虑,并现场手把手指导,让大家在最短的时间内掌握最全面的花艺技巧,收到了很好的成效。为此她的名声也不胫而走,供应商们纷纷邀请她为各自品牌的VIP举办花艺体验活动。在她的感召下,公司 9名女员工转岗讲师队伍中。学绒线编织、滴胶工艺、微景观制作、胸饰挂件,每人都掌握了一门娴熟的手造技艺,一个个都成了有专长的小老师。现在,节假日和周末“馡”团队的手造体验活动已延伸到顾客中,成了东方商厦营销活动的保留节目,每次“i百联”APP上招募名额都供不应求。春节期间推出的制作真皮饰品、绒线胸针、储物篮等连续6档手造体验活动共48个名额,竞有500人前来报名。“馡”团队  在“零基础”上慢慢尝试、敢于突破、苦学苦练而成的创新体验类项目已成为传统零售创新转型的营销新举措。
东方商厦在百货零售业创新转型的艰难历程中,不仅为员工增添了“东方情”,更成为企业转型、员工转型的“活教材”;施展才华、展现自我、实现价值、追求理想,在改革的浪尖上勇当弄潮儿,不断再定位,再出发!◇

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